为进一步防范行业性、区域性食品安全风险，有效提升全县地产食品质量与安全水平，结合磐安实际，县市场监管局组织开展以酒类、糕点、豆制品等传统地产食品为重点对象的风险隐患治理行动，切实做到防风险、消隐患、保食安。

摸底排查，梳理风险隐患。对辖区内酒类、糕点、豆制品、肉制品、包装饮用水等重点地产食品生产企业及小作坊进行摸排，梳理风险隐患。通过系统查询和实地走访，明确重点整治名单目录。截至目前，共计出动执法人员200余人次，对上述地产风险食品进行了全覆盖检查，最大限度的把控食品安全风险隐患。

数字运用，落实主体责任。根据食品安全数字化改革要求，督促企业应用“浙食链”平台，及时完成日管控、周排查、月调度填报、供应链系统录入以及GM2D赋码应用，严格落实属地监管责任及企业主体责任，同时指导辖区内重点地产食品企业进一步完善食品安全监管制度，严格按照《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》的规定开展生产活动，严把原料采购验收、生产过程控制和产品出厂检验等关键控制环节关口。截至目前，食品生产企业的风险等级评价率达100%，主体责任自查报告执行率达100%。

隐患整治，加强宣传引导。根据《重点地产食品生产企业风险隐患清单》，重点检查企业的进货检验记录、供应商资质材料、生产过程控制记录、生产加工过程中的卫生条件、产品标签等，约谈问题食品生产企业，明确整改规范措施，发现问题整改率达100%。检查同时积极宣传食品安全相关知识，进一步明确企业主体责任，引导企业合法合规生产。

为巩固和提升重点地产食品安全水平，县市场监管局会将此作为一项长期的工作，继续加大对重点地产食品生产和销售环节监管，加大风险隐患治理力度，从严从重打击违法行为，为广大人民群众营造安全、健康的食品市场环境。