非遗美食润童心 亲子携手迎新春

新春将至年味浓,亲子同乐满校园。仁川幼儿园开展 “舌尖上的新年 —— 小手做美食,欢乐迎新春” 亲子体验活动,邀请家长入园与孩子携手互动,将传统新春节日与园本特色课程深度融合,让孩子们在动手实践与亲子互动中感受非遗文化魅力,收获新春喜悦。

活动当天,校园里暖意融融、年味十足。大班幼儿率先开启节日体验,在教师的指导下认真清洗食材、合力熬煮腊八粥,软糯香甜的粥香飘满校园,为活动拉开美好序幕。随后,家长们如约签到入园,满怀期待地与孩子相聚,共赴这场温馨的亲子盛会。

开幕仪式过后,非遗美食制作分享会成为全场焦点。各班级结合园本特色课程,打造专属非遗美食体验环节:小班开设的 “面点小作坊” 里,亲子携手揉面、造型,制作出带有新年纹样的创意面点;中班 “茶籽小食光” 店铺里,宝贝与家长共同体验茶籽油炸美食的乐趣,金黄酥脆的炸物在油锅中翻滚,香气扑鼻,孩子们在家长的协助下,小心翼翼地动手操作,感受本土食材的独特风味;大班 “豆制小食铺” 里,大家在实践中解锁豆腐、豆浆等本土豆制品的多样吃法,亲手磨制的豆浆香气四溢。

活动中充分凸显幼儿主体地位,让孩子们从美食体验的旁观者转变为实践参与者,用童真视角感受传统美食文化的魅力。教师全程悉心引导与指导,反复强调操作安全规范与卫生要求,孩子们在揉面、油炸、研磨的亲手操作中体验劳动的乐趣,家长们沉浸式参与其中,亲子协作的温馨画面遍布校园每个角落。不少家长表示,在与孩子共同制作非遗美食的过程中,不仅看到了孩子动手能力的提升,更深切感受到了传统节日的温馨氛围。

据悉,本次活动是幼儿园红色文化特色课程中 “非遗美食” 板块的重要实践载体。幼儿园以非遗美食为核心载体,通过日常课程渗透、分龄分层体验、家园协同联动的多元方式,搭建起家园协同育人的桥梁,让孩子们在动手制作、品尝美味的过程中,深入感受本土非遗美食文化的独特魅力,进一步增强文化认同感与自信心。