食之有味，品之安全

为切实做好幼儿园食品安全工作，有效提高教职工应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度减少食物中毒事故带来的危害，磐安县尖山镇万苍幼儿园于2025年3月24日开展了以“食之有味，品之安全”为主题的食品安全应急处置演练活动。

中午11:05，演练活动正式开始。午餐时，班级有一名幼儿出现恶心呕吐、腹痛头晕等症状。班级老师发现后及时上前查看，询问幼儿身体情况，并立即上报保健医生，保健医生第一时间对发病幼儿进行查看，根据患儿症状表现、全面问询，初步判断为疑似食物中毒病例。副班老师带领班级其他幼儿撤离现场，安抚情绪。保健医生马上向幼儿园主要负责人和应急小组汇报。园长接到通知后立即下达启动《食品安全突发应急预案》，并通知各应急小组成员按职责分工，科学有序地开展食物中毒应急处置工作。保育老师做好个人防护，封锁班级区域，将幼儿呕吐物进行清理留存，并对班级进行了全面的消杀清洁。食品安全管理员对厨房进行封锁，对食堂留样冰箱、备餐间张贴封条进行封存，保护现场，等待相关部门进行进一步检查。

演练过后，各班老师及时开展食品安全主题教育，通过图片、故事、视频等方式为幼儿讲解食品安全小知识，引导幼儿禁食垃圾食品、三无食品及不明来源食品，讲究个人饮食卫生，培养幼儿良好的饮食习惯。

本次演练不仅全面检验了应急预案在实际场景中的可行性与有效性，更通过模拟突发状况，强化了教职工的食品安全意识，切实提升了该园在面对食品安全问题时的应急处置能力，筑牢校园食品安全防线。