“养老助餐”服务是老年群体关心的“关键小事”，也是事关千家万户的民生实事。今年，养老助供餐单位“阳光厨房”建设被列入助企惠民“十件实事”，县市场监管局积极对接落实，全面启动养老助供餐单位“阳光厨房”建设项目。
分类施策，合理制定标准。在推进过程中，根据不同类型的养老助供餐主体实际情况，将“阳光厨房”分为“智能阳光厨房”和“视频阳光厨房”两类。厨房建设标准各有侧重，旨在达到资质规范化、后厨清洁化、操作阳光化的目标。通过分类施策，不仅更贴合实际情况，而且能够更有效地提升硬件设施设备，确保老年人饮食安全。
对标要求，精准定制方案。按照“标准化建设、规范化管理、长效化运作”的要求，建立了“一厨一档、一厨一策、一厨一盯”的工作机制。对每家创建单位进行现场指导，针对每家养老助供餐单位的实际情况，制定了个性化的改进和提升策略。结合用餐人数、食堂基础设施、资金情况提出了针对性强、操作性强的具体措施，以确保改进方案的实施能够切实解决问题、提升服务水平。
部门联动，协同推进落实。加强同主管部门的沟通协调，建立会商协调机制，明确阳光厨房建设的要求与时间，协同推进建设任务。加强养老助供餐单位人员食品安全知识培训，督促强化食品安全主体责任，落实食品安全相关制度，做好“日管控、周排查、月调度”自查机制。部门加强联动，形成工作合力，保质保量完成“阳光厨房”建设。
养老助供餐单位食品安全关系老年人的身体健康，是保障老年人生活质量的基础，也是食品安全管理工作重点。磐安县目前已建成养老机构“智能阳光厨房”12家，居家养老中心“视频阳光厨房”2家。下一步，县市场监管局将对养老助餐食品安全开展线上线下同步监管，确保“阳光厨房”建设成果长效化，守护老年人群饮食安全。