家乡美食，美味传承

“这个是什么，好脆啊！和薯片一样，真好吃！”

“这个形状像一朵花诶。”

在磐安，有一种让人们特别牵挂的美味小吃就是花结。小时候的记忆里，家中长辈在年末都会做花结来准备过年，随着时代的变迁，这种传统小吃也逐渐淡出了人们的生活，但每每提起都无比怀念。近日，磐安县尖山镇万苍幼儿园在探索走进家乡文化的过程中，把家乡传统美食带进了幼儿的视线，让孩子们学习家乡传统美食“花结”的制作，传承家乡文化内涵。

小朋友们将煮熟的红薯剥皮后放入糯米粉揉匀，再上锅蒸熟。“哇～好香啊！”刚蒸熟出锅的米团散发出诱人的香味，小朋友们都迫不及待地揪了一口尝尝。在三位具有丰富制作花结经验的保育老师们的帮助下，小朋友们将面团擀成一张大面皮并切成小方片，老师们手把手教小朋友们如何剪花结、捏边，小朋友们都很认真地学习着制作手法，剪一剪、捏一捏，一朵朵漂亮的花结就成型了，晒干后放入油锅，炸至金黄，美味的“花结”出锅了。

通过本次实践活动，孩子们感受到家乡美食的丰富，为家乡文化感到自豪，埋下为家乡传统美食的传承做贡献的种子。