“褐色小伞”下的致富“金”

“尽管受到连续降雨影响，但是我们羊肚菌的长势仍然不错。”磐安山香菇业有限公司负责人俞英英介绍，羊肚菌种植周期短、收益高，市场前景广阔，具有很高的经济价值，今年基地一共种植30亩羊肚菌，亩产可以达到800-1000斤。

羊肚菌味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。然而由于羊肚菌含有大量的水分及碳水化合物,很容易滋生细菌而腐烂,保存时间极短,如何保鲜储存成为至关重要的一步。为此，俞英英专门购置了大型烘干设备，着力解决这一难题。烘干期间，菇农会对采摘的鲜菇进行修剪、分拣，按大小品相筛选，层层摆放，达到一定数量后，一起烘干。

“鲜品价格每斤在80元到100元，干品每公斤能卖到800元到1200元，当前销路畅通，供不应求。” 俞英英表示，后续会将技术免费分享给附近菇农，进行推广种植,带动附近菇农种下羊肚菌，收获致富“金”。