“你看,相比两个大棚,湿度低、温度高的这个,羊肚菌的出菇率明显偏低。”双峰乡菇农包金亮一边观察,一边记录不同生长环境下的出菇情况。
每年三至四月,是羊肚菌的最佳采摘期。包金亮去年11月种下的两个大棚羊肚菌,目前已进入采摘阶段。但是采摘好的菇,包金亮只送不卖。这是为什么?
原来,这是包金亮试种的羊肚菌,他早就听闻羊肚菌具有极高的药用和食用价值,被誉为“食品之冠、菌中之王”,是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,本地种植的人少,市场需求大。称“王”的羊肚菌,脾性让人难以捉摸,人工栽培屡屡碰壁。目前,四川、云南等地种植技术相对成熟,但浙江省内尚没有大规模出产,各地绝收现象常有发生,技术仍有待突破。“今年试种成功的话,就可以规模量产,大量供应市场,满足食客的味蕾。”
如果不是事先做了功课,谁也想不到眼前这个农民打扮的人,还有其他多重身份:浙江省山之舟生态农业有限公司总经理、磐安新艺食用菌研究所所长。走进山之舟生态农业基地,一堵墙上晒满了包金亮这几十年来获得的证书:国家高级菌类园艺师、国家食用菌专业农艺师、省级农技骨干、拔尖人才等和20余项创新专利证书。
今年50岁的包金亮,已和食用菌打了31年交道。这31年来,他最想做好的一件事,就是成功从“苦力型”农民转型为科技创新型现代农民,成为食用菌界的“大咖”。
谈及所获得的成就,包金亮很低调,他说:“没有捷径,只有不断学习。”从一堆学习资料里,他小心翼翼翻找出两张毕业证书,一张是2013年中央广播大学农林管理类专科毕业证书,另一张是法学本科毕业证书。
文化素养低、就业创业门槛高、科技创新水平低成为制约“三农”的主要原因。十多年前,磐安电大依托完整的办学系统和远程教学平台,实施农民大学生培养项目,培养了一批农村实用人才和创业致富带头人。
包金亮自1992年从县职业技术学校毕业后,因种种原因没能继续上大学,这是他当时最遗憾的事情。在创业路上,他不断感受到知识的匮乏和重要,千方百计探寻学习机会,如到全国各地取经、参加各种培训班等,甚至曾报名参加华中农业大学农业专业全日制学习,最终由于无法处理创业和学习的矛盾,“大学梦”再次与他失之交臂。
在全省提出的“一村一个大学生”计划下,2010年,磐安电大成为农民大学生培养项目试点单位,并联合县政府推出优惠政策招收农民大学生,包金亮立马把握住机会,成为了中央广播大学农林管理专业的一名学员。“这个专业课程涵盖了我创业中遇到的所有问题,几乎是为我量身定做的。”包金亮边学边用,分外欣喜。
虽然就读磐安电大的学习费用并不高,但对当时的许多农民来说,这仍然是一笔不菲的开支。包金亮当时的班主任黄福根和他们分享了一个好消息:你不用交学费了。为减轻农民负担,自实施教育部“一村一名大学生计划”试点起,电大主动降低了农民大学生学费标准,其中,省财政每年对千名种养专业学生予以全额补助,包金亮就是其中一个。
“学和不学就是不一样。”专科毕业后,包金亮又报名了本科学习。去年,他再次来到磐安开放学院(磐安电大),报名了园艺专业学习课程。今年,包金亮的食用菌基地要搬迁重造,他打算提档升级,打造食用菌全产业链,涵盖科研、观光、种植、采摘、研学等多个领域,“你看,这样一来,我学的专业不就派上用场了吗?”
融媒记者│杨萤萍
编辑/初审│吴佳 胡瑞仙
二审│陈圆
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融媒记者 杨萤萍 编辑:吴佳