灵芝菇种植助力菇农打开增收新路径

近日，在玉山镇元里村的山香菇业有限公司，业主俞英英正忙着将采收好的灵芝菇收进冷库。一颗颗鲜嫩饱满、带着芳香的灵芝菇被小心放在塑料框里，十分诱人。

俞英英的灵芝菇基地面积两亩，已采收第一批。2021年经朋友介绍，俞英英偶然品尝到灵芝菇，被其又脆又软的独特口感吸引。“他们跟我说灵芝菇产量很高，亩产能达到4000公斤，但我试种以后发现，最高能达到6000公斤，这是它绝对的优势。”俞英英当即决定引进这个品种，进行试种。

灵芝菇因外形酷似灵芝而得名，单棵平均重量在0.5公斤左右，不仅观赏性高、口感好，营养价值更是十分丰富。“灵芝菇需要在18度以下的气温生长，肉质更好，所以12月到次年4月种植，其他香菇和姬菇则是4月到11月左右种植，刚好能形成互补，填补空档期，增加收入。”俞英英介绍，因为是新品，灵芝菇的市场价也高于一般香菇，效益可观。

目前俞英英在种植过程中也发现一些问题。因体型大，新鲜灵芝菇在运输过程中容易损坏，俞英英选择将其烘干，做成干片，干片灵芝菇口感更加鲜甜。销路是俞英英最关切的问题，她通过赠送给顾客品尝的方式，让更多人知道这个品种。俞英英表示，等种植销售更加成熟后，将进一步扩大种植规模。