拟订并组织实施食品生产、食品流通、特殊食品、市场销售食用农产品监督管理和食品生产流通经营者落实主体责任的制度措施。负责食品安全监督抽检、风险监测，定期公布相关信息。督促指导不合格食品核查、处置、召回工作。负责食品生产、流通许可管理工作。组织开展食盐生产经营质量安全监督管理工作。