婺剧“变脸”是指演员在表演时按剧情变化迅速改变其脸色的一种技巧。 “变脸”早在清中期道光年间就在浙江乱弹戏中出现，并成为婺剧艺人拿手的卖座特技表演。婺剧的“变脸”是婺剧表演中的精粹，是一种能与川（四川）剧媲美的婺剧表演技巧。
变脸有三种方式：一是色彩变脸。先由本色变白色、红色、绿色、紫色、灰色、金色七种。一般“变脸”都在翻云斗时或煤油火烟中“变脸”为主（这种变脸是由数种油彩碗备好在桌下）；二是吹粉“变脸”，首先备好干颜料粉放在桌上碗内，先决条件是脸上先上油彩，才能黏住；三是扯纱“变脸”（演员包头用的绸纱），事先缩花于额上，“变脸”时转身迅速用手一拉变脸；四是自然“变脸”，又名“一把捋”，即用手往脸上一捋，运用气功改变脸色，表现各种不同的感情。