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杏鲍菇
发布时间： 2014-11-20 16:48
来源： 县府办
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又名芹侧耳，其菌网肥厚、质地脆嫩，在侧耳属中味冠群首，有“平菇王”之美称，特有或者钍香味，常食可预防心血管疾病、糖尿病及肥胖症。
料理方法：用坤水浸泡三个小时以上，可直接蒸煮，或炒，偏熬烩等。
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