包金亮委员：
您提出的关于《关于培育壮大羊肚菌产业，助推高质量农业发展的建议》的提案收悉，现答复如下：
感谢您对我县农业发展的关心与支持！收到提案后，我局组织相关科室人员商议该提案建议的可行性和解决办法。
磐安是“九山半水半分田”的纯山区县，土地资源有限，上世纪80年代开始发展食用菌产业，1993年被评为“中国香菇之乡”，曾是我县农民发家致富的主要产业之一。目前我县食用菌产业存在以下问题：一、随着社会经济不断发展，我县食用菌产业的经济地位不断弱化，原有食用菌从业人员逐步老化或转业退出；二、2010年以后扶持建立了几家香菇规模化生产基地，但经过十多年的生产，现有的生产设备和栽培设施已相对落后；三、经过四十多年的发展，我县食用菌产业仍以香菇为主，种植品种单一；四、食用菌产业销售渠道单一，仍以市场批发销售为主，网络直销等销售规模占比很少，且没有充分利用“磐安香菇”公共区域品牌。
您提出的《关于培育壮大羊肚菌产业，助推高质量农业发展的建议》提案，对壮大我县食用菌产业，推动农业高质量发展，提高山区农民收入，具有重要的参考价值。
目前推动我县食用菌产业发展的工作方向是：
一．充分利用我县对食用菌产业的相关扶持政策
目前执行磐农〔2023〕289 号《磐安县农业农村高质量发展扶持政策（修订）》文件，与食用菌产业相关的主要有以下条文：
1.农业基地设施建设补助（三.（一）.1条款）。加大水稻、茶叶、食用菌、蔬菜、 水果、养殖业等主导产业培育，投资30万元以上，用于新（改）建农业基地生产道路、节水灌溉、钢架大棚、遮阴网、 农业生产设施用房等设施设备，按投资额50%补助，最高补助200万元；其中用于新（改）建生产厂房，按投资额 30% 补助，最高补助 100 万元。对乡镇、村组织实施的公益性农业项目，按投资额 85%补助。
2.农机购置补贴（二.（一）.1条款）。对列入上级农机购置补贴品目范围内的，按上级规定的标准给予补贴。对未列入上级农机购置补贴品目范围内的，购置10万元/台·套以上农产品初加工机械， 按购置价的30%补助，最高补助20万元。农业基地的电力设施按结算发票的30%补助，最高补助10万元。对新建300立方米以上共享保鲜冷库的，补助100元/立方米，按农机购置补贴后给予差价补助，最高不超过60万元。
3.数字农业技术应用补助（三.（一）.2条款）。按照未来农场（牧场）和数字农业工厂创建标准，应用现代信息技术和物联网技术，在农产品生产加工等经营环节，引入使用智能化设施及农业物联网 技术与装备，且能有效运用“浙农”系列，按投资额 50%补助， 最高补助100万元。接入县农业应急指挥平台且基地农业信 息化系统常年运维正常的，给予 0.4 万元/年补助。
4.农产品种养植补助（一.（一）.3条款）。经核定，年种植食用菌年规模达到2万棒以上的，补助1万元；年种植规模达到10万棒以上的，补助5万元；年种植规模达到50万棒以上的，补助15万元； 种植特色食用菌5亩以上的，按2000元/亩补助，最高补助 20 万元。
5.农产品销售奖励（一.（一）.4条款）。电商企业销售磐安农产品的，年度网络零售额达到 200 万元以上的，奖励 5万元；超过 200 万元， 每增加100万元，增加奖励1万元，单个企业最高奖励30万元。主体通过直播销售农产品的，销售额达到 50 万元以 上的，奖励 2 万元；超过 50 万元，每增加 50 万元，增加奖励 1 万元，单个主体最高奖励 30 万元。对业主发展订单基地，收购农户农产品进行统一销售，带动农户增收的，按收购数量给予奖励，收购 50 吨以上，奖励 200元/吨。
二．稳定香菇种植规模，大力发展羊肚菌等其它食用菌，促进食用菌产业多元化发展
1．稳定香菇种植规模
目前我县食用菌种植仍以香菇为主，现有香菇种植基地的生产设备和栽培设施已相对落后，需对其进行升级改造。
2．大力发展羊肚菌等其它食用菌，促进食用菌产业多元化发展
羊肚菌是一种珍稀食用菌，含有丰富的蛋白质和维生素，味道鲜美，营养丰富，深受海内外食客的喜爱，近年来全国发展羊肚菌人工栽培规模迅速。
（1）磐安县发展羊肚菌产业的优势
市场认可，总体在供不应求状态，尤其是临近节日，羊肚菌供不应求，我县2024年春节前鲜羊肚菌价格高达120元/斤； 羊肚菌人工栽培技术日渐成熟，2023年在山之舟生态农业有限公司的仁川基地和山香菇业有限公司的玉山基地，种植羊肚菌规模100多亩，种植效益较好，亩收入达到2~8万元，并开展了羊肚菌数字化智能基地和羊肚菌工厂化技术研究等项目；羊肚菌栽培可与水稻、葡萄、蔬菜等作物轮作或套种，其种植周期短、效益好、见效快，可充分发挥土地效益，实现一地多收。
（2）磐安县羊肚菌产业发展存在的主要问题
缺少土地，由于国家对粮食生产功能区的严格控制，现有食用菌基地的改扩建或新建食用菌基地均受到了很大困难；基础设施差，羊肚菌生长过程中如遇温度剧烈变化、干旱缺水、空气湿度低等极端天气，就会出现原基不分化、幼菇干死、热死、冻死等，造成减产绝收，香菇出菇棚、蔬菜种植棚等不能完全满足羊肚菌栽培的要求，需要加盖保温被等改进措施；缺少菌种供应、技术服务等产业配套服务，我县的羊肚菌产业尚在初步发展阶段，县农业农村局组织了几次技术培训和现场观摩，让我县菇农对羊肚菌人工种植有了初步认知，但缺乏持续的跟踪指导，羊肚菌菌种也需从外地采购，加大了采购成本和运输风险。
（3）多模式探索推广羊肚菌种植，推动食用菌多元化发展
开展“稻-菇”、“林-菌”、“菜-菇”、“药-菇”等轮种或套种模式的试验，解决羊肚菌等食用菌栽培用地短缺的问题； 推动食用菌服务中心建设，解决香菇、羊肚菌等食用菌菌种供应和技术服务问题；提升现有食用菌基地的设备、设施，推动我县食用菌生产向周年化、多元化方向发展。
3．抓好新品种、新技术、新机具引进试验，示范推广
新质生产力是食用菌产业持续健康发展的底气，新品种、新技术、新机具是新质生产力的具体体现，做好食用菌“三新”技术试验，并对适合我县的技术进行示范推广是一项持续性的工作。
三．是积极向上争取项目资金扶持，培养食用菌人才
对于立项条件好、示范带动力强、符合申报上级专项扶持的项目，积极做好组织协调和对接申报，鼓励业主做大做强产业。另外，重视农创客培养和农村实用人才培训，让更多的农村人才从事食用菌生产和现代农业，促进农业高质高效发展。
有何意见，请再来信。
磐安县农业农村局
2024年5月13日