您当前所在的位置: 首页
>> 政务公开 >> 信息公开目录 >> 县政府部门 >> 县市场监督管理局 >> 公告公示 >> 公告公示
索引号: 113307273075998205/2023-60665 公开形式: 主动公开
文号: 公开时限: 长期公开
发布机构: 县市场监管局 生成日期: 2023-06-19

县市场监管局开展养老机构智能“阳光厨房”建设行动

发布时间: 2023-06-19 09:03    来源:磐安县人民政府     浏览次数: 字号【
分享到:

为进一步提升养老机构食品安全保障能力和水平,提高老年人群的获得感、幸福感、安全感,今年以来,县市场监管局聚焦养老机构用餐安全,以数字化改革为牵引,开展养老机构智能“阳光厨房”建设行动。截至目前,建成养老机构智能“阳光厨房”7家,提前超额完成上级部门下达的创建任务全县共有13家养老机构食堂已取得食品经营许可证,无被处罚行为。

养老机构“阳光厨房”建设是2023年浙江省民生实事项目市场监管局联合民政局,采用“一院一专班、一院一计策、一院一方案”模式对建设工作实施项目化、清单式管理,制定“2月部署、3月推进、4月攻坚、5月收尾”的建设节点,有序推进养老机构智能“阳光厨房”建设。

建设过程中,工作人员对照“资质规范化”“厨房清洁化”“操作阳光化”建设标准指导有关单位进行后厨硬件改造提升,配备相对独立且标识清晰的功能区;同时,在后厨粗加工、烹饪、洗消、分餐等关键点位安装高清摄像头和物联设备,运用物联感知、智能分析、多元协同、闭环管理等手段,实现“可识别、可抓拍、可感测、可远程、可示警”。

养老机构食品安全关系老年人的身体健康,是保障老年人生活质量的基础,也是食品安全管理工作重点。下一步,县市场监管局将对养老机构食品安全开展线上线下同步监管,确保智能“阳光厨房”建设成果长效化,守护老年人群饮食安全。